Bergamino di bufala

Un altro prodotto caro alla tradizione locale, il Bergamino, lavorato a mano, sprigiona un sapore unico molto aromatico, genuino. Prende il nome dall’omonimo contadino bergamasco, che si affrancava dalle fatiche quotidiane con alimenti gustosi e ricchi di energia. Si presenta con la classica muffettatura bianca tipica dei formaggi delle alte valli bergamasche. Morbido e tenero, ha un aroma intenso.

Descrizione

Bergamino bufala.pdf

Informazioni aggiuntive

Allergeni

Latte, Lattosio

Codice prodotto

2115

Ingredienti

LATTE di bufala, sale, caglio, penicilium

Peso medio

1,8 kg

Porzionabile

Si

Provenienza

Lombardia