Crescenza Perolari 1 kg

La crescenza è un formaggio tipico da tavola di origine lombarda, da latte vaccino pastorizzato, di breve stagionatura, ricco, leggero, privo di crosta.
A temperatura ambiente si presenta morbido, ideale per essere spalmato, pronto per arricchire il gusto a focacce, pizze o tartine.

Il sapore è molto fresco e fondente in bocca, si contraddistingue per la cremosità mantenendo il suo colore bianco candido nel tempo, è pronta dopo sei giorni di lavorazione.

Da oltre 90 anni, la Formaggi Perolari Srl, azienda a carattere familiare, produce e stagiona in proprio, con passione ed esperienza coniugando tradizioni antiche e modernità. Decenni di tradizione famigliare, ci permettono di offrire un’ampia scelta di formaggi, dei quali seguiamo direttamente la lavorazione, dalla produzione alla stagionatura in cantina.

Descrizione

Informazioni aggiuntive

Allergeni

Latte, Lattosio

Codice prodotto

2013

Ingredienti

LATTE, sale, caglio

Peso medio

4 pezzi da 1 kg l’uno in vaschetta termosaldata

Porzionabile

Si

Provenienza

Lombardia