Formaggio monti Lessini

Formaggio piuttosto magro con latte crudo, prodotto con latte di vacca, raccolto esclusivamente nella zona denominata “Lessinia” situata nella montagna Veronese. E’ salato a secco o in salamoia e il suo periodo di stagionatura va da minimo tre mesi a massimo due anni.

Descrizione

Formaggio monti Lessini.pdf

Informazioni aggiuntive

Allergeni

Latte, Lattosio

Codice prodotto

116

Ingredienti

LATTE vaccino parzialmente scremato, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni

Peso medio

7 – 8 kg

Porzionabile

Si

Provenienza

Veneto